Planta procesadora de cárnicos registra un avance del 50% en el municipio Macharetí

El Ministerio de Planificación del Desarrollo (MPD), a través del Fondo Nacional de Inversión Productiva y Social (FPS), informó este jueves sobre el avance al 50% en la construcción de la Planta procesadora de productos cárnicos del municipio de Macharetí, ubicado en la provincia Luis Calvo de Chuquisaca.

“Queremos informar que estamos en un avance de ejecución, hasta el momento, de casi el 50% del proyecto total. Esta planta procesadora de productos cárnicos tendrá dos líneas de producción, la primera va a ser de faeneo (matadero) y la otra de procesamiento de embutidos de carne vacuna y porcina”, destacó el gerente departamental del FPS Chuquisaca, Gonzalo Salazar.

A su vez, señaló que la obra está financiada por el Fondo Concursable de Inversión Pública (Focipp), que invierte recursos en plantas industrializadoras y plantas procesadoras en todo el departamento.

“La población del lugar demostró su satisfacción con este importante proyecto, por la necesidad de contar con una planta adecuada para el faeneo de su ganado y dejar de realizarlo en la clandestinidad”, agregó Salazar.

El monto de inversión para esta obra es de más de Bs 4 millones y se estima que el beneficio abarque a 16 municipios de los alrededores, incluidos los colindantes en los departamentos de Tarija y Santa Cruz.

La autoridad detalló los componentes del proyecto, que abarcan la infraestructura, equipamiento, capacitación y supervisión, con el apoyo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), para el adecuado funcionamiento y certificación de la planta.

Salazar aseguró que se realizaron inspecciones de carácter técnico con el FPS nacional y se llevó a cabo la socialización con los comunarios sobre el programa, que busca asegurar la rentabilidad del mismo y su funcionamiento para la gestión 2025.

“Esta semana realizamos una inspección técnica junto a los productores de ganado, quienes representan un importante número en el municipio. Se hizo esta evaluación sobre los temas de materia prima (ganado) y la comercialización del producto, con los ganaderos en la región”, indicó.

Se estima que, para Chuquisaca, se estaría destinando una inversión de más de Bs 150 millones en 18 proyectos de plantas estratégicas, que ayudarán a garantizar la seguridad alimentaria en el departamento.

FUENTE: ABI