Bolivia obtiene medallas de plata en el ‘Cacao of Excellence Awards 2023’

Bolivia obtuvo dos medallas de plata en la edición del concurso mundial del “Cacao of Excellence Awards 2023”. El jueves se conoció a los ganadores del certamen internacional en el marco del Festival del Chocolate en Ámsterdam -Países Bajos.

El director ejecutivo de la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria (IPDSA), Hugo Janco, confirmó que los productores de cacao cosechados en La Paz y Cochabamba fueron premiados.

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“Hay que sentirnos orgullosos como bolivianos porque nuestro país es diverso, tenemos de todo y aquí estamos sobresaliendo con el cacao, hay antecedentes de otras gestiones en las que también hemos ganado medallas de oro y plata”, señaló Janco.

Los ganadores fueron la Asociación de Recolectores de Cacao Silvestre Yuracaré – ARCASY de la comunidad de Santa Anita del departamento de Cochabamba y el productor Martín Sipe de la comunidad Brecha T, municipio de Alto Beni, departamento de La Paz.

Ambos son beneficiarios de Soberanía Alimentaria a través del Proyecto “Fortalecimiento con Asistencia Técnica y Desarrollo de Mercados al Rubro de Cacao a Nivel Nacional”.

Janco informó que este resultado es de un proceso de selección de 222 participantes provenientes de 52 orígenes de todo el mundo, de una evaluación física, sensorial pormenorizadas realizada entre el periodo mayo y septiembre del año pasado para luego alcanzar 50 mejores preseleccionadas y derivar en la relación de ganadores.

El 31 de marzo del año pasado, en coordinación con el Ministerio de Relaciones Exteriores, Soberanía Alimentaria remitió las seis muestras ganadoras en el certamen nacional al concurso mundial, de ella destacan: productores y recolectores de Santa Cruz, Cochabamba, La Paz y Beni.

La Razón